Їстівні та отруйні гриби. 2 клас

ПРИРОДОЗНАВСТВО

Тема. Їстівні та отруйні гриби.

Мета: поглибити знання учнів про їстівні та отруйні гриби рідного краю; ознайомити з будовою гриба, показати значення грибів у природі та для людей; розвивати спостережливість, мислення пізнавальний інтерес, пам'ять; виховувати бережливе ставлення до природи, бажання піклуватися про власне здоров я.

Обладнання:наочність, картки, підручник, роздатковий матеріал.

Хід уроку

І. Повідомлення теми і завдань уроку

(Чується стукіт в двері. Вбігають Білка і Їжачок)

Білочка. Хто це тут про лісових мешканців розповідав, а про окреме царство організмів не пригадав?

Їжачок. Так-так! Забули, забули! А на планеті їх налічують близько 100 тис. видів!

Білочка. Не здогадалися, про що мова?

Білочка. Підказую. Я – тваринка всеїдна. Їм і шишки, і горішки, і бруньки, і личинок комах. За тиждень вага з’їденого мною може дорівнювати вазі мого тіла.

А їх я дуже полюбляю! І у свіжому, і в сушеному вигляді! Ще й запаси роблю, розвішуючи на гілках, розкладаючи на пеньках. Щоправда, я досить забудькувата, тому майже ніколи тих запасів не знаходжу!

Їжачок.Діти! Про що розповідає Білочка? Не здогадалися? Тоді відгадайте загадки:

В теплий дощик народився,

Парасолькою накрився,

Може б, з лісу пострибав,

Якби другу ногу мав.

Білочка.І великі, і малі

Повдягалися в брилі,

І дощу ці одноніжки

Не бояться ані трішки.

Ліс — улюблений їх край.

А як звуться, відгадай!

(Відповіді учнів: «Гриби»)

Білочка.Молодці, здогадалися! Так, я справді дуже люблю гриби! Особливо підберезники й маслюки.

Їжачок. Про мене теж розповідають, що я запасаю на зиму гриби та яблука. Але то не правда! Взимку я сплю і запаси їжі мені не потрібні. А живлюсь я комахами, жабами, ящірками, дрібними гризунами, навіть гадюками. Яблучками ж та отруйними грибами я рятуюсь від шкідників-комах, які заводяться поміж моїх голочок і дуже кусаються. Тоді я знаходжу опалі яблука чи отруйні гриби й качаюсь по них. Допомагає!

Білочка. От як розвихвалявся! Не тобі одному гриби допомагають. Їх їдять олені, ними лікуються лосі й інші тваринки…

Учитель. І справді! Який же ліс без грибів? Сьогодні ми з вами будемо вчитися розрізняти їстівні й неїстівні гриби, аби ніколи не стати жертвою «тихого полювання», – так люди називають збір грибів.

ІІ. Основна частина

Білочка. Так-так! Ми назбирали для вас цілий кошик лісових грибочків. Назбирали самі, бо добре знаємо, що молодшим школярам збирати в лісі гриби категорично забороняється!

Їжачок. Ось цей кошик. Тільки ми збирали в лісі всі гриби, що потрапляли на очі. Які з них їстівні для людей, а які отруйні – не знаємо. Це вже вам потрібно самим розібратися. Ще й нас навчити!

Боровик. Я, гриб боровик,

Маскуватися звик.

Мусиш ліс обійти,

Щоб мене віднайти.

І смачнішого нема

Між грибами усіма.

Ми і в лісі, й на галяві,

Ніжка біла, верх смаглявий.

Печериця.По-нашому я – печериця,

А по-французьки – шампіньйон.

Хоч куцонога, білолиця,

Але витримую фасон.

Засмажте ви мене в сметані,

Й куди тому боровику!

Мене шукайте на світанні

У лісі, в полі і в садку.

Сироїжка.Я – сироїжка, біла ніжка.

У різний колір чепурюсь.

Така тендітна, така ніжна,

У руки візьмеш – я кришусь.

Лисички. Ми лисички, жовті личка,

Ростом зовсім невеличкі.

Не червиві, дуже чисті,

Не ховаємося в листі.

Хто на слід наш натрапляє –

Повен кошик назбирає.

Ростемо ж не по одинці,

Нас шукайте у низинці.

Опеньки. Ми опеньки, ніжки тоненькі,

Шиї, мов ціпки, круглі голівки.

А як більші виростаєм –

Парасольки розкриваєм.

Лий дощику, лий!

Нам ти не страшний.

І на пні, і коло пня

Нас великая рідня.

Простягай-но рученята-

Устигай лише збирати.

Маслюк. Слизьку шапку одягнув,

І під деревом заснув…

Із задоволенням збирають

І на зиму закривають

А це – ПОГАНКА блідолиця 

Ще й препогана, як годиться. 

Вона вам, дітки, не подружка, 

Бо препогана з неї юшка. 

Підосичник. Я гриб грибів. Я – підосичник,

Найбільший в лісі симпатичник.

До мене не ідуть – біжать,

Покласти в кошики спішать.

А шапка в мене, глянь яка!

Як у гриба боровика.

Лише різницею тією,

Що верх червоний у моєї.

Мухомор. Я мухомор, я мухомор,

Червоний, наче помідор,

Кашкет цяцькований, розлогий,

А сам стрункий і довгоногий.

Серед урочища грибного

Не знайдеш красеня такого.

Та я отруйний, пам’ятай,

Мене побачиш, – обминай.

 Бесіда

— Хто з вас разом з батьками збирав гриби в лісі?

— Як ви вважаєте, гриби — це жива чи нежива природа? (Жива)

—           Чому? (Гриби з’являються (народжуються), ростуть, помирають...)

— Чи можна гриби віднести до рослин, вони ж ростуть на землі?

— Які частини рослин вам відомі? (Корінь, стебло, гілки, листя, плід)

— Що можна сказати про гриби? (У грибів немає листя, стебла, гілок.)

— У такому разі чи можна з упевненістю віднести гриби до світу рослин? (Ні)

— А до світу тварин? (Також ні)

— Так що ж це таке — гриби?

   Розповідь

Гриби не належать ні до рослин, ні до тварин. Це окрема група організмів.

Будова гриба

Розглянь на малюнку добре всім відомий бі­лий гриб. У нього коричнева шапка і біла ніжка. Це плодове тіло гриба, що виростає з грибниці. Грибниця схожа на білі розгалужені нитки. Це головна частина кожного гриба. Вона розташо­вана в ґрунті і живить гриб поживними речови­нами.

Із частинок грибниці виростають нові гриби, так вони розмножуються. Збираючи гриби, не виривай гриб з грибниці, щоб не пошкодити її. Гриб треба зрізати або обережно викрутити.

Гриби – це окраса наших лісів. Їх треба берегти. Живляться гриби відмерлими рослинами і тваринами. Вони  перетворюють відмерлі рештки рослин і тварин на поживні речовини, сприяють родючості ґрунту. Тому їх ще  називають санітарами лісу.

Гриби є кормом для тварин: білок, лосів, диких кабанів, їжачків, птахів.

З давніх часів лисички, білий гриб використовували як ліки. Їх сушили, дрібно різали і приймали для покращення здоров’я. А з цвілі виготовили перший антибіотик – пеніцилін

Робота з підручником. Отруйні гриби. С. 47

Важливо вміти відрізняти отруйні гриби від їстівних. Дуже отруйні – бліда поганка, мухо­мор, жовчний гриб, несправжні лисички й не­справжні опеньки.

Фізкультхвилинка

Зранку гноми в ліс пішли… (ходьба на місці)
По дорозі гриб знайшли… (Наклоняємося допереду, потім піднімаємося,при цьому руки тримаємо на талії)
А за ним то раз-два-три… (Наклоняємося вправо, вліво…)
Показалися ще три!… (Руки вперед і розводимо в сторони)
І поки гриби збирали… (Наклоняємося, і руками намагаємося достати до пальців ніг)
Гноми в школу непопали…(Руками беремося за щоки і качаємо головою вправо, вліво…)
Побігли, поспішили… (Біг на місці, або по кругу)
І гриби всі погубили…(Присідаємо)

Узагальнення й систематизація знань

Створення леп бука.

Розгадування кросворда.

Робота з таблицею.

- Молодці!

Рефлексія навчально-пізнавальної діяльності.

–Назвіть їстівні гриби нашого краю.

– Назвіть отруйні гриби нашого краю.